食品添加剂百科食品添加剂科普知识

分类 防腐剂 (共10条) 更多: 山梨酸钾
山梨酸钾（学名己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾），是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉

分类 增稠剂 (共13条) 更多: 罗望子多糖胶
分子结构和产品性能分子结构罗望子多糖胶的分子结构主要是由D-半乳糖、D-木

分类 漂白剂 (共10条) 更多: 过氧化二苯甲酰
物理性质【外观】常温下过氧化苯甲酰为白色晶体粉末，微有苦杏仁气味。【熔点】（℃）105

分类 调味剂 (共11条) 更多: 三氯蔗糖
三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种

分类 着色剂 (共11条) 更多: 栀子黄
栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的

分类 酶制剂 (共10条) 更多: β-葡萄糖苷酶
β-葡萄糖苷酶（β-D-Glucosidase，EC3.2.1.21），又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，别名龙胆二糖酶

分类 营养强化剂 (共11条) 更多: 维生素B1
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化

分类 其他食品添加剂 (共13条) 更多: 消泡剂
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加

百科搜索

新加入词条榜

10乳酸

卡拉胶

木糖醇

柠檬酸

海藻酸钠

山梨酸钾

焦亚硫酸钠

苯甲酸

消泡剂

维生素B1

乳酸

三氯蔗糖

过氧化氢

防腐剂

山梨酸钾

增稠剂

罗望子多糖胶

漂白剂

过氧化二苯甲酰

调味剂

三氯蔗糖

着色剂

栀子黄

酶制剂

β-葡萄糖苷酶

营养强化剂

维生素B1

其他食品添加剂

消泡剂


在线qq 1993713816