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贵州生态特色食品产业正从初加工向精深加工转变
http://www.uizwiu.com.cn 2019-10-25 08:42:06 人民网

  从2019年中国(贵州)国际民族民间工艺品·文化产品博览会组委会获悉,经过多年发展,贵州生态特色食品产业逐步实现由初级产品、粗加工向精深加工、系列加工延伸,并初步形成以辣椒、茶叶、粮油、豆制品、肉类、乳制品、饮料及天然饮用水等为主的特色优势产业。

  据了解,作为重点推进的十大千亿级工业产业之一,生态特色食品是贵州现代工业体系的支柱产业,也是“接一连二带三”的重要产业。近年来,为将生态特色食品产业打造成高品质生活的民生产业,贵州更是将精深加工作为破解生态特色食品高质量发展难题的钥匙,积极推进食品产业从分散、单一、互不关联的初加工向绿色高新、精深加工的产业集群转变。

  “双千”融合促进贵州生态特色食品高标准转型升级。贵州积极运用“千企引进”对生态特色食品产业链的空白环节进行“延链”、运用“千企改造”对产业链中低附加值的环节进行“强链”、以“千企引进”和“千企改造”深度融合对产业链的薄弱环节进行“补链”。同时鼓励和支持引进王老吉、娃哈哈及中科康膳等一批市场前景好、工艺先进、管理完善的生态特色食品企业,有效促进了贵州生态特色食品高标准转型升级。

  “三链合一”促进贵州生态特色食品产业高质量发展。今年以来,由贵州省工业和信息化厅主导,精细梳理出生态特色食品产业链图谱、构建起覆盖产业链和价值链各环节的生态特色食品产业工作链,推动生态特色食品产业从分散、单一、互不关联的初加工向精深加工产业集群转变,提升产业链价值。经过多方努力,逐步实现工作链、产业链和价值链“三链合一”,并以工作链传导和产业链延伸推动价值链提升,进而促进贵州生态特色食品产业高质量发展。

  食品细分和精深加工促进贵州生态特色食品产业结构向多元化、优质化、功能化方向发展。围绕基地种养殖、技术研发、分装生产、工业设计、品牌管理、包装印刷、物流运输、市场营销、电子商务、餐饮消费及文化旅游等细分行业进行补链、强链、延链,做足上下游产业研究文章,不断提升食品精深加工比重和产业附加值,以期更好满足人民群众高品位的生活需求。

  “四位一体”为贵州生态特色食品产业高质量发展保障要素供给。强化龙头企业引进和培育,贵州全力推动生态特色食品产业专精特新“小巨人”遴选和培育,促进中小型企业做优做精。同时,引进一批懂经营、擅管理、具备国际化视野和战略思维的产业经济人才及熟悉市场行情、善于策划推广、掌握销售渠道的市场营销人才。此外,贵州省内还积极开展校企、校村及校社合作,并对行政管理、产业经济、营销推广、技术骨干进行分类培训,旨在培养一批生态特色食品产业中高级专业技术人才。龙头企业、专家团队、发展基金及人才队伍“四位一体”的发展格局为贵州生态特色食品产业高质量发展保障了要素供给。

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